Raffaello-Himbeeren-Dessert im Glas

Dieses Raffaello-Himbeeren-Dessert im Glas ist eine himmlische Kombination aus cremigem Mascarpone, fruchtigen Himbeeren und knusprigen Raffaello-Pralinen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss zwischendurch, ist dieses Dessert nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Schnell und einfach zubereitet, wird es garantiert zum neuen Lieblingsdessert!

Why You’ll Love This Recipe

• Einfach und schnell: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, erfordert keine speziellen Fähigkeiten und ist damit auch für spontane Gelegenheiten geeignet.
• Himmlische Kombination: Die cremige Konsistenz des Mascarpone, die Frische der Himbeeren und das Kokosaroma der Raffaellos ergänzen sich perfekt.
• Flexibel: Es kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden und funktioniert auch wunderbar in größeren Mengen für Partys oder Buffets.
• Ideal für Gäste: Die elegante Präsentation im Glas macht es zu einem Blickfang bei jedem Dinner.

Ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Mascarpone
• Joghurt (am besten griechischer Joghurt)
• Zucker oder Honig
• Frische Himbeeren
• Raffaello-Pralinen
• Etwas Vanilleextrakt (optional)
• Löffelbiskuits oder zerbröselte Kekse (optional für die Schichten)

Directions

1. Mascarpone und Joghurt in einer Schüssel cremig rühren. Nach Geschmack mit Zucker oder Honig süßen und bei Bedarf etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
2. Die Raffaello-Pralinen grob hacken und vorsichtig unter die Creme heben. Einige Pralinen ganz lassen für die Dekoration.
3. Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Einige Himbeeren beiseitestellen für die Dekoration.
4. In Dessertgläsern die Zutaten schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht Himbeeren, fügen Sie dann eine Schicht Creme hinzu, gefolgt von zerbröselten Keksen oder Löffelbiskuits (falls verwendet). Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Glas gefüllt ist.
5. Mit Himbeeren und einem ganzen Raffaello garnieren.
6. Vor dem Servieren für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Servings and Timing

• Servings: 4–6 Portionen (abhängig von der Größe der Gläser)
• Preparation Time: 15 Minuten
• Chill Time: 1 Stunde

Variations

• Schokoladige Note: Fügen Sie geraspelte weiße Schokolade zu den Schichten hinzu.
• Alkoholfrei oder beschwipst: Ein Hauch von Kokoslikör in der Creme sorgt für ein intensiveres Aroma, während Orangensaft eine alkoholfreie Option darstellt.
• Andere Früchte: Ersetzen Sie die Himbeeren durch Erdbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung aus Beeren.
• Vegane Alternative: Verwenden Sie Kokosjoghurt und eine pflanzliche Mascarpone-Alternative.

Storage/Reheating

• Im Kühlschrank: Bewahren Sie das Dessert abgedeckt im Kühlschrank auf, wo es bis zu 2 Tage frisch bleibt.
• Gefrieroption: Die Creme lässt sich einfrieren, aber die Textur kann beim Auftauen leicht leiden. Frische Himbeeren und Pralinen sollten vor dem Servieren frisch hinzugefügt werden.

FAQs

Kann ich die Creme im Voraus zubereiten?

Ja, die Creme kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schichten Sie sie aber am besten kurz vor dem Servieren, damit die Kekse knusprig bleiben.

Kann ich tiefgefrorene Himbeeren verwenden?

Ja, aufgetaute Himbeeren funktionieren auch, aber frische Himbeeren sorgen für eine bessere Textur.

Gibt es eine Alternative zu Raffaello-Pralinen?

Sie können weiße Schokolade oder Kokosflocken verwenden, um ein ähnliches Aroma zu erzielen.

Kann ich das Dessert in einer großen Schale statt in Gläsern servieren?

Ja, das Dessert lässt sich auch als Schichtdessert in einer großen Schale zubereiten.

Wie mache ich das Dessert weniger süß?

Reduzieren Sie die Zuckermenge in der Creme und verwenden Sie ungesüßten Joghurt.

Welche Gläser eignen sich am besten?

Breite Gläser oder kleine Weckgläser sind ideal, da sie das Schichten erleichtern.

Kann ich die Creme ohne Joghurt zubereiten?

Ja, Sie können den Joghurt durch geschlagene Sahne oder eine andere Creme Ihrer Wahl ersetzen.

Was passt gut zu diesem Dessert?

Ein Espresso oder ein leichter Weißwein ergänzt den Geschmack hervorragend.

Kann ich Kekse vollständig weglassen?

Ja, das Dessert schmeckt auch ohne Kekse wunderbar leicht und frisch.

Ist das Dessert kindertauglich?

Absolut! Es enthält keine rohen Eier oder Alkohol und ist damit ideal für Kinder.

Conclusion

Das Raffaello-Himbeeren-Dessert im Glas ist ein echtes Highlight für alle, die süße und erfrischende Desserts lieben. Ob als Abschluss eines Dinners oder als besonderer Snack – es begeistert mit seinem raffinierten Geschmack und seiner unkomplizierten Zubereitung. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verzaubern!

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